Bacalhau com natas bem rápido

  Um prato bem rápido de se confeccionar. Simples e prático, confira.

Ingredientes: 

• 700g de bacalhau demolhado
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 0,5 dl de azeite
• 2 colheres (de sopa) de farinha
• 6 dl de leite
• 1 pacote médio de batata palha
• 4 dl de natas
• Sal, pimenta e salsa (quanto baste)

Modo de preparação:

1. Limpe o bacalhau de peles e espinhas; lasque-o. Descasque e pique a cebola e os alhos; refogue-os no azeite. Junte-lhes o bacalhau lascado e deixe cozinhar.
2. A seguir, polvilhe-os com a farinha e junte-lhes, aos poucos, o leite previamente aquecido, mexendo para ligar, misture bem. Adicione-lhes as batatas; incorpore-lhes as natas e retifique os temperos.
3. Transfira o bacalhau para um recipiente refratário (recipiente que suporta altas temperaturas sem alterar as propriedades dos alimentos, ex: recipiente de cerâmica) e leve-o a gratinar. Decore o seu prato com um pezinho de salsa.

Agora é só servir. Bom apetite!



      TEMPO DE PREPARAÇÃO: 45 MIN.          DIFICULDADE: FÁCIL          PESSOAS: 04

Créditos: A receita e a fotografia foram extraídas do livro "Cozinha prática para o dia-a-dia" da editora EuroImpala.