Frango à brás com delícias do mar

Frango à brás com delícias do mar, é um prato que combina muito bem com esta altura do ano, Verão, pois, este prato é um bom exemplo de quando queremos um prato simples, prático e rápido de se confecionar ao regressarmos a casa, depois de um dia na praia ou no campo. Experimente! Os créditos desta receita, vão para a minha esposa. Vamos à receita maravilha.

Ingredientes:

• 1 frango
• 8 ovos
• 1 cebola
• 3 alhos
• 1 ramo de salsa
• 7 colheres (de sopa) de azeite
• 600g batata palha 
• 200g delícias do mar
• Azeitonas
• Sal e pimenta quanto baste

Modo de preparação:

1. Numa panela, pôr o frango a cozer durante 20 minutos. Depois de cozido, desfiá-lo sem pele.
2. Corte a cebola em meias-luas e coloque num tacho. Junte o azeite e o alho e deixe refogar sem queimar.
3. Junte o frango desfiado com as delícias do mar cortadas em cubos, mexer bem. Tempere com sal e pimenta ao seu gosto.
4. Em lume brando, junte a batata palha e envolva.
5. Por fim, coloque os ovos batidos, a salsa  picada e as azeitonas. Sirva de imediato.

Sugestão: Acompanhe este prato com uma boa salada. Bom Apetite!


TEMPO DE PREPARAÇÃO: 40 Min.          DIFICULDADE: FÁCIL          Nº PESSOAS: 08